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    数十年前,毛肚火锅发源于重庆;近些年来,重庆火锅不断推出新品种,形成色彩斑斓、蔚为壮观的火锅大家族,并孕育了具有山城地方风色彩的火锅文化。本书介绍38款各具特色的重庆风味火锅,详述原料加工与汤卤调制诀窍;此外,还介绍了涮烫艺术等火锅知识。

价格:13.5元/本  我要订购

 

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