设为首页
加入收藏
联系我们

 

Home 关于我们  | 广告发布  | 邮购信息  |  创新篇   | 厨师人才  | 厨师交流  | 烹饪论坛
食苑杂谭  | 市场广角  | 技术交流  | 烹饪史话  | 烹饪课堂  | 地方风味  | 美味佳肴
家庭版 厨房诀窍  | 滋补药膳  | 健康饮食  | 家常菜    | 煮妇巧手  | 大家谈    | 网上订购  

:::: 厨师人才库 ::::


:::: 烹 饪 商 城 ::::

烹饪书籍
烹饪厨具
服饰装饰
教学光盘

:::: 企 业 风 采 ::::

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


  订购最新信息

  • 《四川烹饪》是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。 《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。
  • 《四川烹饪》漏订了怎么办?
    近日有很多读者来电询问,他们因各种原因漏订了2007年的刊物,问我们该怎么办?
    第一个办法是你现在就去当地邮局办理从第3期开始的补订手续,每期定价7元。《四川烹饪》在邮局的统一代号是62-50。
    第二个办法是每月到你所在城市的街头报刊亭零购,有的报刊亭还可以为你办理“下月预留”手续。
    第三个办法是登录“四川烹饪网站www.scprok.com”,查询《四川烹饪》在各地的发行代理商及厨师发行员的电话,以方便联系购买。
    第四个办法是从邮局汇款至本刊邮购部(成都市人民中路三段4号)补订。不过每期得加收邮费,平寄每期加收1元,挂号每期加收4元。
  •  本刊服务部作为《四川烹饪》的窗口,长年为读者购买专业书刊、VCD光碟、厨用工具等提供优质服务,该部还设有特价书柜,售书折扣5~8折,欢迎读者前来选购。
     
  • 订购汇款方式:
    1. 建设银行:6227 0038 1865 0070 902 收款人:曾莉
    2. 招商银行:6225 8802 8416 3665 收款人:曾莉
    3. 邮局汇款地址:成都市青羊区人民中路三段四号四川烹饪杂志社邮购部收
       邮编610031  邮发代号:62-50
    如果是通过方式1、方式2汇款会更方便快捷!
    您汇款之后可将您的地址、姓名、邮编、购书品名编辑短信发送至:13678081522
    我部会回复收款确认及货物发出通知。
    邮购部电话兼传真:(028)86248819 QQ:575766079

★新书推荐
酒店热卖川菜47元
酒店热卖粤菜47元
家常滋补韩食30元
喷香炖肉30元
香辣炖肉30元
文怡拿手家常菜25元
实用食品雕刻精华(周毅著)30元
最常用的蔬果雕108例30元
最常用的面塑118例(石溪著)30元
最常用的食雕118例30元
食品雕刻入门30元
茶艺赏析35元
面点工艺学31元
烹饪工艺美术35元
烹饪学概论33元
烹饪基本功训练教程33元
饮品与调酒35元
饭店餐饮部高效管理43元
酒店管理180个案例解析40元
饭店服务质量管理与案例解析43元
餐饮细微服务20元
厨房管理20元
中国饭店行业服务礼仪规范(试行)12元
旅游城市产业结构优化研究40元
沟通技巧31元
督导实操30元
成本管理27元
西餐烹调技术23元
旅游星级饭店设计与建设指南24元
饭店管理沟通与宴会操作37元
饭店行政总厨实务手册25元
星级餐厅厨房ISO/9001质量国际标准化管理33元
★佳肴菜谱类
酒店热卖湘菜47元
酒店热卖东北菜47元
饭菜一锅出33元
调鼎集43元
厨师长创新川菜24元
厨师长创新粤菜24元
厨师长创新湘菜24元
厨师长创新鲁菜24元
厨师长创新东北菜24元
厨师长创新淮扬菜24元
辽东红楼宴88元
中国豫菜188元
巴渝特色菜27元
江湖小吃23元
重庆家常菜29元
面塑技法分步详解40元
川味卤水秘方22元
招牌小炒变变变 25元
家常腌卤拌 25元
大厨私房秘诀258招37元
餐馆赢在细节34元
实用菜肴围边集锦33元
四川卤菜大全31元
四川泡菜大全33元
四川凉拌菜大全33元
巴蜀膳房(1)29元
巴蜀膳房(2)25元
巴蜀膳房(3)25元
川菜烹调技术大揭秘17元
中国徽菜198元
满汉全席(2005年)103元
招牌湘菜 42元
飘香川菜 45元
酒店热卖凉菜28元
川菜厨艺大全(畅销书)40元
顾客应对技巧34元
餐厅礼仪34元

 

第一次当厨师34元
餐饮经营失败与案例评析30元
餐饮管理运行细则42元
常用干料发制技法(赠光盘)42元
连锁餐饮加盟与管理32元
火锅菜24元
砂锅菜24元
铁板菜24元
中华饮食营养与宜忌大全55元
职业点菜师培训教程 32元
鱼虾蟹贝菜典55元
佳肴菜根香(畅销书)32元
干锅菜(畅销书)24元
喻家厨房(畅销书)32元
餐饮企业岗位职责和管理制度大全40元
现代餐饮经营创新40元
厨房管理与菜品开发新思路32元
中餐行政总厨执业资格培训课程46元
中餐行政总厨管理实务42元
餐饮管理核心技能及训练34元
食雕手绘分步图解(赠光盘)33元
新果蔬雕刻速成(赠光盘)33元
首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦103元
上海当红总厨创新菜138元
厨师及烧腊师手册(精装版)58元
烧烤·腊味·卤熏大全53元
烧烤卤熏大全 68元
★烹调技术、知识类
刀工25元
烹饪实用辞典(汉英对照)88元
中国烹饪原料大典(下卷)135元
川菜烹调技术(上、下)35元
中国菜肴大典(什锦花拼)136元
★特价书刊类
江浙乡土菜18元
煲汤高手18元
海派名菜名点30元
汤羹图谱25元
★《四川烹饪》合订本
凡购买全年上下册或精选合订本的读者,均将获赠《四川烹饪》增刊一册
2007年下半年合订本55元
2007年上半年合订本55元
2006年下半年合订本40元
2006年上半年合订本40元
2005年上半年合订本40元
2005年下半年合订本40元
2004年下半年合订本40元
2001~2002年精选合订本61元
2001~2003年精选合订本61元
★最新烹饪DVD光碟邮购价
创意胶东菜(凉菜)(2碟/套)80元
创意胶东菜(热菜)(2碟/套)80元
客房与会议服务程序及标准(2碟/套)80元
快乐服务与绿色餐饮(2碟/套)90元
绿橄榄私房菜(3碟/套)160元
糖艺(6碟/套)255元
★餐厅服务VCD光碟类
中国饭店行业服务礼仪规范VCD套装 1800元
餐厅服务 130元
前厅服务 130元
窗口行业服务礼仪 188元
窗口行业服务礼仪(康乐服务礼仪) 188元
窗口行业服务礼仪(会议服务礼仪) 188元
窗口行业服务礼仪(客房服务礼仪) 188元
窗口行业服务礼仪(商品销售及营销服务礼仪) 188元

★英吉沙小刀是新疆维吾尔族的手工刀,刀刃采用特硬不锈钢打制,制作精良、做工考究。我部现有:
英吉沙牌厨师专用小雕刻刀 邮购价:80元
英吉沙牌泡沫专用雕刻刀 邮购价:90元

 

编辑部电话:028-86696327  服务部电话:028-86268162  邮购部电话:028-86248819  广告部电话:028-86696895
版权所有  严禁转载否则必究!