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我的包谷情结  胡一珊


       我下班回家,见厨房里有煮熟的包谷,顿时心情大好,美声高歌:“我爱你包谷,我爱你包──谷,我要把最美的歌儿献给你我的……”正在客厅里的儿子听到后,喃喃自语:“包谷?太土了!”
  川渝人习惯称玉米为包谷,而我对包谷的喜爱始于何时已经不记得了,只知道儿时关于它的记忆总是那么的甜美。
  小时候曾经带过我的蒙婆婆家在农村,因此,在我上小学的假期里,常去她家里玩。冬天,她家里老爷爷的手上总是抱着个暖手的烘笼,里边是掩盖了一层草木灰的红木炭。有时,我趁老爷爷不在,便和院子里的小孩一起去把干包谷籽埋在草木灰下边,等听到“嘭”、“嘭”的一声声闷响以后,就能见到从烘笼里蹦出来的一粒粒爆米花。接下来,我们会一哄而上地争捡落在地上的爆米花。要是赶上了吃嫩包谷的时节,那蒙婆婆有时会从柴灶里取出黄橙橙的一棒烤包谷来,拍拍灰就递给我,我抓过来拦腰一口,那个甜呀、香呀、脆呀,每次都让我的心里喜滋滋的……
  有一天傍晚,班里有位农村同学约我去看电影。在路上,她塞给我一个他们家烙的黑黢黢的包谷粑,我至今仍记得这包谷粑带有一股煳香。还有一年,我和小伙伴在楼下的空地开垦了一小块菜地,第一次就是种包谷。

 
有段时间,我放学后第一件事就是给包谷浇水,眼见着小苗长大并渐渐地抽出了穗,我的兴奋感也是与日俱增,可是就在即将收获时,地里的包谷却被别人恶作剧般毁掉了大部分……
  成年后,我从不受糕点诱惑,哪怕它再精致诱人。在外逛街时,我的一帮姐妹们总是钟情于甜品店的各色甜点,都奇怪我怎么不为其所动?可是我只要看到街头那热气腾腾的煮包谷,情况就大不一样了……
  有一年仲夏,单位安排我去山西公干,在山西晋祠公园见到一老者正在卖煮包谷,我当时就按捺不住了。尽管有同事说这品种没重庆的好吃,但是我仍然买下了一大堆,不顾他人的“反抗”,每人都硬塞了一个。这包谷的味儿虽不及重庆的“渝糯7号”(包谷品种),但毕竟是我所钟爱的包谷呀!当我缓缓地走在几位同事后面时,脑子里竟忽然幻想他们都去吃大餐了,而我却独自躺在公园的长椅上,就着树荫下的丝丝凉意,一边眯眼看顶上树叶间隙的那片天空,一边细嚼山西的包谷棒……
  又一年的深秋,我去川陕交界的光雾山旅游,无意中抬头看见了农家旅店的屋檐下挂着大串黄得耀眼的包谷棒子,当时心中就生出一种道不明的亲切,言不尽的深远。临走时,我特意向店主索取了一个带回重庆家中。
  近日里,听说常吃包谷对人体的种种益处,我就更是“肆无忌惮”了。我常常和儿子窝在沙发里,一边狂啃包谷,一边跟着电视剧的主角悲喜哭笑。
  我因为喜素食,所以包谷、红苕和土豆就成了家中的常备的“老三样”,可是如果有人问我最喜欢的食物是哪一种时,我的回答肯定一点都不含糊:包谷、包谷!

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