早上5 点多，刘胖子和他的家人就已经在包子店里忙活起来，他们要抓紧时间，在首班公交车来到前蒸出第一笼汤包，他家的包子晶莹剔透、鲜香四溢，是不少学生和工薪族的早餐首选。而在刘胖子包子店的对面，东北汉子张大哥和家人也正准备和面烙饼，他们同样要为这些行色匆匆的市民赶制出焦香四溢的哈尔滨烤饼。
在成都的大街小巷，遍布着很多像南京灌汤包和哈尔滨烤饼店这类异乡美食小店。在本土美食占据主流的成都餐饮市场，近年来随着经济的迅速发展，成都的辐射面增加，吸引了不少全国各地的流动人口，省外美食也因此得以生根发芽。这对于成都食客来说，无需全国各地长途跋涉，在当地大街小巷漫步即可领略到各地美食之芳泽。
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从洁白柔韧的广东肠粉，到千滋百味的东北水饺；从皮酥馅香的上海生煎包，到带着西域风味的新疆手抓饭；从滋润的江西瓦罐煨汤，到爽滑的湖南米粉，品种五花八门，味道各有千秋。在这些馆子里，你品味到的不仅仅是美食，还能或多或少地感受到异地的饮食习俗。
寻觅这些异地美食，要多几分耐心，它或许开在公交站背后、小巷的犄角旮旯里，或许藏在居民楼的院坝里，或许就在你昨天经过的地方。在成都品味异地美食，就从河南的胡辣汤、江西的瓦罐煨汤、陕西的肉夹馍、湖南的米粉，还有那一盘热气腾腾的东北饺子开始。
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