一次，在北京一家档次不低的饭店，我看到鲜红色的雪蟹腿摆在展台上，牌子上却写着：阿拉斯加霸王蟹。
我立马忍不住嚷嚷：“是真不懂还是骗人呢？这明明是雪蟹腿嘛，霸王蟹腿是长了坚硬的刺的。”
我喜欢吃蟹，却怕麻烦。霸王蟹腿通常是半磅或者一磅一条，一般用夹子夹开，如果技术再好一些，也可以直接从腿尖往外扯出长长的蟹肉，蘸着混合了黄油（Butter）的柠檬汁来吃。黄油让蟹肉的鲜浓甜美更为饱满，而柠檬汁却调和出了清新，这样的组合，实乃人间绝品。

雪蟹腿外壳光滑无刺，相对霸王蟹的外壳软很多，有时等不及工具，用牙齿都可以咬开雪蟹腿的外壳。阿拉斯加的雪蟹和霸王蟹，都肉质鲜嫩多汁，可是雪蟹还是少了一股霸王蟹肉的浓香和韧性的口感。

阿拉斯加的捕蟹工是世界上很危险的工种。阿拉斯加州政府每年允许有两个月的捕捞期，这两个月，白令海上平均每七天就会有一个捕蟹人丧命。捕蟹工的工伤死亡率是普通工种的50 倍。但是霸王蟹一侧的腿，通常都有1 公斤左右，遇到运气好的，可以捕到5 公斤左右一只的霸王蟹。对于文化水平不太高的渔民来说，一次捕捞就可以赚2~5 万美金，这是致命的诱惑。
雪蟹和霸王蟹价格差异很大，这一周美国佛罗里达州中部的雪蟹腿价格是8 美元左右一磅，而霸王蟹腿价格为19美元一磅。
在小学一年级学到海洋生物时，老师带我们一群孩子到超市里看海鲜，辨别简单的食用海鲜。看到海鲜箱格（Case）里陈列的霸王蟹腿，很霸道地高举着布满硬刺的夹子，狰狞地、张扬地向观众示威，我心里想：我要吃掉它，因为它那么丑、那么恐怖。回家之后，我还闹着要老爸买。
我一直喜欢吃蟹腿，直到有一次在香港帝王餐厅吃完霸王蟹腿之后过敏，浑身发痒起疙瘩，从此才谨慎对待这丑陋愚蠢的霸道家伙。

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