老转村，齐鲁大地著名的餐饮品牌之一。老转者，军队转业干部也。山东老转村餐饮集团的董事长牛虎兵先生，自1993年告别军旅生涯后，与妻子周明蓉回到家乡济南城，投身饮食业便创立了老转村酒楼。经过十余年的发展，老转村餐饮集团目前已在济南、青岛、胶州等地开设了8家分店。2008年7月，由老转村集团倾力打造的CHINA公社艺术文化酒店在青岛惊艳亮相，又使这家知名企业上了一个新的台阶，挤入了岛城业界新贵之列。
6月3日，本刊记者一行慕名前往青岛，就为实地打探CHINA公社是如何将建筑、文化、艺术、餐饮等诸多元素“和合为一”的。
土楼与四合院的“和合”镶嵌
CHINA公社，乍一听这么个中英文相结合的名字，让人有些费解，而牛虎兵先生却向我们解释道：用“中国”的英文单词与“公社”二字联合冠名，寓意我们酒店是以后现代背景下的“和合”文化为设计主题，同时又告诉大家，我们是坚持融中国文化与西方文明、古老民俗与前卫时尚、自然生态与人文空间为一体，把公社的原生态方式与相对抽象的后现代生活方式进行对接，从而体现出我们的一种理性化追求。所谓的“和合”，就是指和谐、和平、中和，汇合、融合、联合，也就是强调各种对立面的相互渗透和统一。
是不是觉得很深奥，一时难以理解呢？那就随记者的镜头一起去细细品味吧。
虽然之前我们已看过一些资料，但身处CHINA公社时，我们仍然为其独特的建筑风格和文化氛围所震撼。CHINA公社建筑群落的设计灵感，来自中国传统民居建筑——南方客家人的圆形土楼和北方地区的四合院，设计者借助以天井和庭院为核心的建筑元素，来展现中国传统民居文化中所凝结的人与自然、人与人、人与建筑之间的“和合”特质。
福建土楼是中国民居中最令人叹为观止的建筑形式，CHINA公社却把它“搬”入了繁华都市，而且还把原来封闭厚重的土墙改成了可以开启的实木窗……眼前这座圆形的大楼被橘红色的实木板所包裹，让人感受到了它的古朴和神秘。 |
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走进“土楼”，只见入口处随意摆着一些卵石、麻绳。大楼的底层是一个宽敞的天井，与二层和三层的回廊融为一体。天井中间摆着十来张八仙桌，桌面上均镶着皮质的中国画，阳光穿过透明的穹顶洒落其上，熠熠生辉。分列四方的椅子，则融合了中西两种元素。每张八仙桌上方，都挂着一个装饰用的鸟笼，让人忽然有一种身处老北京四合院的感觉。到了夜晚，所有的鸟笼摇身一变，又成了照明的灯具。天井边上那一堵被砌成花式图案的青瓦墙，巧妙地把两个用餐区分隔开来，而青瓦墙前面的小舞台，则每天晚上由老转村自己的业余艺术团为客人表演变脸、剪纸、棕编、糖画、歌舞等民间艺术。
我们看到，这里的二楼和三楼全是卡座和包间。卡座沿天井的回廊呈环型分布，密集的线状物或高高的椅背，又将它们有序地分隔成了独立的空间。再看那些大大小小的包间，风格都各有不同，除了摆有经过改良的传统家具外，有的是木制的斜屋顶，有的是吊满青花瓦片的玻璃顶，还有的点缀着铜制的抽象竹子……在包间的墙壁上，我们发现有的装饰着刻在钢板上的图画，有的则直接裱有宣纸，还有的是直接在灰色水泥墙上镶嵌不规则的玻璃块……边看边领悟，我们似乎读懂了“土楼”设计者想要表达的理念——将中国的古典传统与西方的前卫时尚有机混搭，从而给身临其境的客人带来一种时空穿梭的梦幻感。
和“土楼”一样，借北方四合院神韵装饰的客房大楼，也融合了各种中西时尚元素。下有贯穿室内外的水廊，上有屋顶的玻璃天廊，室外景观及和煦的阳光自然地引入室内。而共享空间墙壁上的巨大皮影画，房间里的镂空皮影门，还有屋内摆设的古色古香的家具，甚至独立分开的卫生间、面盆、浴室，都给我们留下了深刻的印象。
（编辑：王诗武） |
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