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刁俊1982年出生于重庆江津区，国家高级烹调师、餐饮6T管理督导员、《中国大厨》杂志金牌主厨、川菜顾问
、深圳名厨协会副会长、国际烹饪大赛评委、《东方美食》杂志记者、中国名厨名店战略促进会理事
、职业餐饮策划人。
个人主页：www.diaojun.com(重庆川菜名厨网)
TEL:13883268968 QQ：592051458
E-mail：592051458@qq.com
技能特长：擅长餐饮策划、餐饮6T管理，精通川菜、渝菜、新潮港粤菜、高档海鲜、燕鲍翅参等。
从厨心得：厨海无崖，学无止境，不进则退！
从厨经历：本着一份对厨艺的痴迷，一份对事业的执着追求，遍访各地名厨，博采各菜系之精华，逐渐形成了独特的风味菜式，先后就在全国多家知名连锁企业任厨师长，行政总厨，餐饮总监等职务。在多年的餐饮策划和烹饪工作期间，兼任社会多个餐饮协会与餐饮杂志的顾问职务，其管理文章和菜肴作品在《中国大厨》
、《东方美食》、《四川烹饪》、《中国烹饪》等中国权威烹饪杂志和国内美食报刊及餐饮网站上发表
，多次参加全国烹饪大赛获金奖。
2005年收录《中国当代名厨》一书，并获“中华名厨”称号，并被评为“大师”级。 |
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2006年受邀请担任深圳名厨协会副会长，同年3月受聘为中国名厨名店战略促进会理事；2006年初受邀担任《中国大厨》杂志“金牌主厨”、“川菜顾问”，负责所刊登菜品的审搞和试菜工作
；2007年担任义乌举办的首届乡土菜国际烹饪大赛评委和副裁判长，并获得“爱心国际烹饪大师
”称号；
2008年10月受邀担任湘潭举办的首届国际绿色养身烹饪大赛特邀评委；2009年担任北京举办的中华饮食文化技术交流赛特邀嘉宾、评委。
从厨感言：在烹饪信息如此发达的今天，我以为事厨者入行时间的长短，并不能代表厨艺的精湛肤浅，关键在于一个勤字和悟字。作为一名新世纪的从厨者管理人员，不但需有精湛的技艺水平和丰富的管理经验，而且应有高尚的厨德，良好的作风与修养，以身作则，虚心进取，并能在实际的工作中不断的加以提高和完善自己，才能取得企业的信任，同事的尊敬，事业的成功，社会的认可！
本人在全国管理多家大型酒楼厨房，诚邀实力派厨师长、炒锅、冷菜、砧板、面点、上什加盟，共同发展！同时面向全国承接大、中型酒店厨房承包、委托管理。 |
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———————————————菜
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