★《四川烹饪》合订本类
2012年第一季度合订本 75元
2012年第二季度合订本 75元
2012年第三季度合订本 75元
2012年第四季度合订本 75元
2012年1—4季度全套 288元
2011年第一季度合订本 75元
2011年第二季度合订本 75元
2009年下半年合订本 67元
2007年上半年合订本 57元
2006年上半年合订本 40元
2006年下半年合订本 40元
2005年下半年合订本 40元
2004年下半年合订本 40元
2004年精选合订本 50元
★佳肴菜谱类
中国饮食娱乐史 57元
中国饮食器具发展史 73元
中国食料史 87元
中国饮食典籍史 93元
川菜烹饪事典 63元
四川花椒 55元
中国滋味西式厨艺烹川菜
(中、英、法三文对照版) 198元
川味卤菜卤水秘方 31元
时尚风味川菜 35元
周毅食品雕刻糖艺篇 53元
药膳金典324例 35元
常用干料发制技法(赠光盘) 43元
食品雕刻基础教程 35元
餐馆厨师实用手册 34元
餐馆服务实用手册 34元
舌染红尘 41元
禅味斋宴(赠DVD) 45元
川味凉菜秘方 28元
餐馆营销学堂 30元
如何开一家赚钱的餐馆 33元
大众川菜 24元
川味火锅秘方 31元
绝味馅料秘方 31元
绝味汁料秘方 31元
图解食雕技法 35元
经典川菜 73元 |
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★特价书刊类
《四川烹饪·食客》
2011年2期、3期、8期、9期、11期、12期 共6本/60元
2012年1期、2期、3期、6期、9期、10期、11期、12期
共8本/80元
2013年
1期—12期 共12本/120元 经典食雕(全5册/套) 98元
成都吃话 60元
餐厅礼仪 20元
中国餐饮盈亏大揭秘 20元
创品牌为餐馆赚钱 20元
餐馆用人36计 25元
餐馆管人36招 25元
挑战麦当劳 20元
创品牌—为餐馆赚钱 20元
城郊餐馆—经营要诀 20元
开一家赚钱的茶餐厅 20元
餐馆留客实例分析 20元
★佳肴菜谱类
绝味臊子秘方 31元
开餐馆的滋味(1) 37元
开餐馆的滋味(2) 43元
开餐馆的滋味(1、2全套) 70元
川菜百味秘笈 33元
重庆风味火锅 15元
火锅菜 26元
四川凉拌菜大全 31元
四川小吃大全 38元
四川火锅大全 37元
四川烧菜大全 35元
四川炒菜大全 34元
四川泡菜大全 33元
四川卤菜大全 31元
川菜烹调技术(上下) 46元
川点制作技术 18元
川菜厨师手册 29元
云南江湖菜 19元
重庆风味菜 21元
图解花色冷拼 35元
图解水果拼盘 35元
图解菜肴围边 35元
图解中西盘饰 35元
川菜厨师长手册 35元 |
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