如今街头餐馆的招牌，多数都通俗、简单，一目了然。什么张烤鸡、陈抄手、吴小面、朱杂酱、蔡包子、周肥肠、林豆花……这类店招无非有两大特点：一是老板自报姓氏，二是告知顾客卖啥的。店家了解食客的心理，他们知道出门上班的人时间都紧，进餐也是以填饱肚子为第一原则，于是都喜欢把店招搞得直截了当。有位姓韩的，嫌自己原来的店招太缺乏文化含量，于是就把自己卖的卤猪蹄改称卤猪手，招牌也书写成三个大字：“韩猪手”。某天公交车到站，有一美女挤车时竟遭人性骚扰，但她又没能当场抓住色狼，心中的气自然是不打一处来，而这时韩老板又刚好下车，忽听有人喊“咸猪手”他便应了声，结果是美女循声冲上前扭住了韩老板，拍拍就是两耳光，边打还边冲这韩老板大叫：“我今天打的就是咸猪手！”糟糕，原来是美女将“韩”误为“咸”了。经此风波后，这位韩老板自己就把店招“韩猪手”再改为通俗易懂的“韩老大卤猪脚杆”了。
　　通俗有通俗的好处。在川渝地区，啥子幺妹餐馆、二娃火锅、太婆豆花、矮子面庄、干妈牛肉、胖子妈串串香、眼镜鸭肠、王老汉稀饭、方脑壳锅魁、络耳胡快餐店……此类招牌简直就是多多多，不仅字义间带粗野，有些还把通俗也耍成了粗俗。四川盆地如此，北方大地也同样。据称，仅兰州一地，打“胖子”招牌的餐馆就多达160多家，什么李胖子熟肉、周胖子拉面、马胖子牛杂、徐胖子砂锅……乍一看“胖子”遍街遍城，个个都营养过剩，这也让人感觉俗气了些！
    笔者居重庆，发觉这“俗”字现在似有由通俗而粗俗继而恶俗的苗头，这里仅试举一例。“猪圈”，何物也？竟可以成为知名餐馆的招牌！

    “猪圈”设在闹市华街，食客进入“猪圈”中当作何定位？然而竟有饕餮之人觉香而不觉臭，全不去想那“猪圈”的气味和秽物，结果是食客趋之，生意红火。这种将恶俗当时尚，扮以优雅，饰以文化的怪现象，着实叫人拍案惊奇！在深圳，有家餐馆竟以厕所装饰为主题，而且据说生意还火爆。店主在店堂大门的两边摆着两只大马桶，坐凳更是清一色的“坐便器”，特色小吃叫“马桶冰一号”。而在一只浴缸形状的容器里，装的竟是汤圆、刨冰、果子之类，实在是恶俗之极！
　　店招的怪异与生僻也很俗气。门楣上方书写着三个牛字、三个羊字、三个鱼字，分别排成品字形，是啥字？客人只有去问诸葛亮了。长沙有一家餐馆的店名竟叫“问客杀鸡”，店家这是在故意将招牌怪写，把“问”字用“？”号去替代，“杀”字则画了一把菜刀去明喻，“鸡”字干脆画一只鸡在那里，够搞怪了吧。此外，餐桌上的菜谱与荤段子、荤笑话相结合，现在也成了一道俗风景。“克林顿莱温斯基”，这是什么菜？叫人猜谜，结果谜底就是炖（顿）鸡（基）。“情人的眼泪”是啥菜？芥末拌肚丝——熏得人睁不开眼。还有道菜叫“生死恋”，某餐馆竟声称是将一只公牛蛙同一只母牛蛙烧在了一起……看似创意新颖，实则庸而愚蠢。哲人说，第一个拿鲜花形容女人的是天才，第二个这么形容的便是庸才，第三个肯定就是蠢才了。现在有些餐馆就喜欢以这种文字游戏耍花招，非但是无新意，还让人觉得俗不可耐。更有一家餐馆在广告词里这样写道：“女人喜欢能干的男人。”这话没错呀！可知这是在何地？这是一家卖海狗鞭的药膳餐馆。昆明有一家“奶吧”，竟把顾客自动取乳品饮料的器具装在女人体塑料模特的胸部……恶搞已弄成了恶俗，这与几年前昆明的那场臭名昭著的“女体盛”如出一辙。
现在的一些餐馆，在厅堂装饰上的俗气常常让人嗤之以鼻。为显富贵奢华，享受皇帝级别的“金銮殿”；为求标新立异，将服务员妆扮成剑仙侠客，还有让男女服务员通剃光头的，或者是一律穿不伦不类的红卫兵服装……凡此种种，都脱不了一个俗字！