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老年学认为：45岁是生命的分界时期，在45岁以前是发育成熟时期，45岁便开始初老年期，而65岁以后就真正地进入了老年期了。人一旦跨入老年时期他的生理机能便逐渐衰退，骨质疏松、糖尿病、胆结石、心血管疾病（高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化）等病症可能频频降临。此时他们当然希望自己能拥有健康的体魄，能够延年益寿，同时更需要子女给予他们深切的关心。
据城镇居民生活质量调查显示，我国居民对平衡膳食的认识还相当肤浅，普及面也相当狭窄。年轻一代在平常该如何引导和提高其老年人的生活质量，老年人又应如何膳食使自己延年益寿呢？
在此，我提供一些老年人的膳食指南和大家分享，希望能带给家庭快乐和幸福。
1．控制食物总量的摄入，保持适宜的体重。人一旦跨入45岁，其基础代谢便慢慢下降，出现超重或肥胖。这时不能盲目节制饮食，而要积极参加体育活动，饮食中要注意食物的多样化，定时，定量合理地分配一日三餐，维持理想的体重。
2．少食饱和脂肪酸、胆固醇高的食物，在日常烹饪中宜选用植物油作为烹调油，宜摄入 含饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，而不宜摄入肥肉及猪油、牛油。同时，可以摄入一些洋葱、大蒜、菌类等降低胆固醇的食物。
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3．适量摄入优质蛋白质。根据我国目前状况，大豆的蛋白质含量高，质量好。将其制作为豆浆、豆腐、豆干、豆腐皮等，是人体获得优质蛋白质的良好来源。
4．保证充足的新鲜蔬菜、水果及富含钙、铁的食物。人一旦迈入老年期其骨质、心血管疾病频频侵袭。因此，在日常膳食中要特别注意（1）摄入如富钙的虾皮、乳制品，对预防骨质疏松十分有益。（2）摄入如含较多矿物质的新鲜的蔬菜、水果。（3）摄入如海带、紫菜，其含铁、碘、钾丰富的海产品，对防治高血压、动脉粥样硬化有益。（4）摄入如花生、核桃、海鱼、贝类等，对预防血栓形成有益。
5．形成良好的生活习惯，在饮食中讲究清淡、少盐的食物。同时应忌烟、酒、咖啡和辛辣刺激性强的食品，保证其充足的睡眠。
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