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商品详情  

商品名称: 时尚风味川菜
商品编号:
ISBN: ISBN 978-7-5363-7013-2
作者: 朱万成
出版社: 四川科技出版社
出版日期: 2010-4-1
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市场价: 29.80 元
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商品介绍  

四川烹饪大师川菜经典荟萃
朱万成作品集
内容介绍:“味”的法宝。现在人们对菜肴的要求,除了味道还要情调,除了营养还要益寿。
《时尚风味川菜》展示出中国菜从家常到流行到时尚。本书取百家之长,精华荟萃。融合国内外烹饪技术,利用各种原料和调料,烹制出中西合璧的牛、羊、鸡、兔、生猛海鲜等经典菜肴。
本书是大师佳作,内容丰富,文字精炼,图像精美,易学易懂。既是宾馆、酒店、餐馆及餐饮业同行可以借鉴的烹饪工具书,也是烹饪爱好者和家庭主妇改善生活调配营养的法宝,更具收藏价值。

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最新评论
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2010-04-28 00:47
  有盐才有滋味-读《开餐馆的滋味》  
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