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四川烹饪杂志 
四川烹饪.食客 
期刊合订本 
 
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书名: 四川烹饪201301期
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书籍介绍  

主管单位:四川省商业集团有限公司
主办单位:四川省蔬菜饮食服务总公司
出版单位:四川烹饪杂志社

刊号:ISSN1004-2083 CN51-1197/TS
邮发代号:62-50 ,62-325
国外总发行:中国国际图书贸易总公司(北京399信箱)
国外发行代号:M1197
广告经营许可证:川工商广字0428号

《四川烹饪》《四川烹饪·食客》是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。是厨界人士技艺交流的沙龙、是百姓家庭一日三餐的益友、是传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科”。自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。
《四川烹饪》《四川烹饪·食客》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。
《四川烹饪》《四川烹饪·食客》杂志创刊于1983年。多年来,一直坚持自己的办刊宗旨:发掘祖国悠久的饮食文化、探讨烹饪理论、传授川菜、川点制作技艺。
《四川烹饪》《四川烹饪·食客》最大的特点是:格调高雅、图文并茂、乡情乡味浓郁!
《四川烹饪·食客》更多地从消费者和市场的角度,也就是以非专业的──普通食客的眼光去捕捉餐饮市场的热点和亮点,提供诸如游哪里,吃哪一家餐馆,最值得品尝的都有哪些菜等“游吃指南”式的新资讯。
《四川烹饪》在各地邮局均可订阅(可随时破订),邮发代号:62-50,每期定价9元。
《四川烹饪·食客》在各地邮局均可订阅(可随时破订),邮发代号:62-325,每期定价12元。
《四川烹饪》《四川烹饪·食客》还可在当地的报亭或书店里零购。若是仍不方便,那也可以直接汇款至本刊邮购部补订。
本刊服务部作为《四川烹饪》地窗口,长年为读者购买专业书刊、VCD光碟、厨用工具等提供优质服务,该部还设有特价书柜,售书折扣5~8折,欢迎读者前来选购。
本刊地址:成都市人民中路三段四号 邮编:610031

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2013-06-12 03:39
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