此次活动在成渝两地同时举行,很快就吸引了众多火锅爱好者的参与,最终,八位幸运网友(成都和重庆各四位)赢得了大奖。
今年的3 月13 日,八位大奖获得者在“洋吃货”江喃先生的带领下,启程前往马来西亚,一方面是为了体验当地的风土人情、感受异国的美丽风光,另一方面则是为了寻味,品尝该国多元化的饮食。
作为一家已经创立25 年的大型调味品企业,豪吉公司以“正宗川味、创新玩味”为目标,不但善于制造美味,还善于发现美味,这次专门选择前往马来西亚寻味,其目的就是带领好吃嘴们出去开拓视野、寻找创新的灵感。四川烹饪杂志社作为与豪吉公司长期合作的媒体单位,这次也受邀派出一名记者随团参加了本次寻味之旅。
马来西亚简称“大马”,地处太平洋和印度洋之间,国土位于赤道附近,气候属于热带雨林气候和热带季风气候,全年无明显的四季之分。马来西亚不仅被誉为是旅行者的天堂,同时也被称作是值得一吃的美食天堂。马来西亚的人口主要由马来人、华人、印度人等构成,该国多元化的种族使得其拥有许多风味迥异的美食,像椰浆饭、沙爹鱼、咖喱鸡、娘惹菜、肉骨茶等,都是很有名的美味。
我们这次先后去了邦咯岛、瓜拉雪兰莪、吉隆坡等地方,其中邦咯岛是一个原生态的度假胜地,而吉隆坡是繁华的首都,因此,这次寻味之旅也算是多角度地领略了马来西亚的美食和美景。
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请参阅《四川烹饪.食客》2013年4月下半月期刊
P40--P51 ! |