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品味今日东北菜--哈尔滨特色餐馆推荐     赵英新 / 文、图


“ 朴素中透出秀气，粗犷中蕴藏精华”，这是一些专业人士对东北菜的评价。而近年来，在东北名城哈尔滨的餐饮市场上，却掀起了一阵地方新美食流行潮，像铁锅炖得莫利鱼、土灶大鹅、炖鱼饼子、压锅菜等，都是其中的代表品种。本期，我们就来为大家推荐哈尔滨市内的七家特色餐馆，看它们是如何在继承传统的基础上标新立异的。

传奇的草帽饼


“豆地煮”生活菜馆
　

百年老店的前世今生--老厨家道台食府



奇滋豆味


浓浓风情杀猪菜


推盘换盏何止“鲜”
万家灯火，有一股让人难忘的香

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