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跟着我们吃成都


本来我们想取个更时髦的标题,就叫《舌尖下的成都》,但这难免有跟风之嫌。自从《舌尖上的中国》火爆荧屏以后,各种舌尖体就开始泛滥了。
我们还想用另一个标题,就叫“吃货的成都”。成都于2010年被评为世界美食之都,而成都现在不仅美食及餐馆的数量不胜枚举,好吃嘴的队伍更是庞大,如果我们把所有好吃嘴都主观定义为吃货,那还有比成都更吸引吃货的城市吗?

 

在这个风急浪大的吃货江湖中,有银杏、大蓉和、成都映象这样的“名门大派”,亦有严太婆锅魁、支边烧烤、王大爷烘肘这样的一些“无名小卒”,更有超级小猪、美食小魔女、筷子叔、多米诺等亦正亦邪的“吃货大侠”,他们东奔西走地去海吃山喝——“掏自己的钱、吃别人的菜、长邻居的膘”。
奉行这个宗旨的江湖儿女,视入门资历高低和修炼等级的不同,分别称自己为“好吃狗儿”、“好吃嘴儿”、“馋猫”、“老饕”、“美食家”……说白了,全都是“吃货”,他们往往为着朴素的目标而吃:做一个高尚的、纯粹的、脱离了低级趣味的,不满足于只为填饱肚子的吃货。
不管是干着什么营生,他们的共同特点是听不得哪里有好吃的。管他宾馆酒楼还是苍蝇馆子、中餐还是西餐、几十米还是几十里、龙虾鲍鱼还是米线锅魁,通通照吃不误。这是何等博大的“貔貅心态”,又是何等执着的“饕餮情怀”。
吃货们号称“不是真正的美食家”,也没有某些所谓的美食家习惯性的挑剔和傲慢,他们不会去写什么“美食指南”,因为他们认为那不靠谱。他们只会说“哪儿有啥菜,我去吃过,真心好吃!想推荐给大家!”对于那些没吃过的,坚决不说,吃了感觉上当的,坚决要讲,至于合不合列位看官的胃口,那就无从判断了。

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