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第五届瑞士中国年随感


2009年8月,四川省外事办受中国驻瑞士苏黎世总领馆的委托,帮助其物色一家有实力的川菜餐饮企业,代表中国赴瑞参加2011年第四届“瑞士中国年”活动。而活动的主办方是瑞士一家著名的五星级酒店——维吉斯花园酒店,该酒店的总经理坎普菲尔先生为此还专程来成都考察。经过多方对比和筛选,瑞方最终选定了大蓉和作为活动的中方合作伙伴。结果大蓉和不负众望,不仅圆满完成了赴瑞士交流的光荣使命,同时也赢得了瑞士合作方的高度信赖,并且再次应邀组团赴瑞参加2012年的第五届“瑞士中国年”活动。我们代表团一行于欧洲时间1月17日中午抵达瑞士的日内瓦机场。坎普菲尔先生当天亲自驾车到机场来迎接。
我们抵达的当天阳光灿烂,而我们当中的绝大多数人都是第一次到欧洲,初来乍到的兴奋和温暖的阳光让大伙儿都暂时忘却了旅途的疲惫。3个多小时的车程,我们却已经横跨了瑞士南北,最后终于来到了琉森湖畔的美丽小镇维吉斯。我们去的时候正值隆冬季节,可是原本宁静的维吉斯却因为有“中国年”这一活动而变得热闹非凡。盛况空前的开幕式、座无虚席的中国专题演讲、从世界各地慕名前往的客人,还有大熊猫影展、美妙的中国民乐和极富四川特色的茶艺表演,这些都为维吉斯花园酒店营造出了浓浓的中国年气氛。
在维吉斯酒店工作的日子,每天厨房里都飘荡着轻快的音乐,而伴随着锅碗瓢盆的“交响曲”,厨师们一个个都忙得热火朝天。

吃麻辣是否也需要点勇气

 


德国前总理施罗德在品尝了川菜后,与来自中国成都的“大蓉和”工作人员等合影留念。
每天呈现在我们眼前的,还有前厅服务生穿梭上菜的忙碌情景,工作间歇时大伙儿亲密交流、开心逗趣的生动场面,以及中瑞双方的厨师团队朝夕共处、亲密合作的感人场景。今年的“瑞士中国年”无疑是成功的。不仅在活动开幕式上云集了瑞士本国政界、商界和文化界精英,而且在活动期间还先后接待了包括德国前总理施罗德、全球第二大电梯生产商瑞士迅达集团的副总裁库尔特·汉里等一批国际名流。坎普菲尔先生对今年的“中国年”活动效果非常满意,他同时表示,明年他们酒店若是能继续主办该项活动,那么还会优先考虑与大蓉和再度携手。

猜一猜,究竟是哪一种川菜味道让这位先生的表情如此搞怪?椒麻乎,怪味乎?

中国驻苏黎世的总领事梁建全先生,也对今年的活动给予了高度评价,他认为本次交流活动不仅弘扬了中国的传统文化,同时也促进了中瑞两国的民间外交,这有利于中瑞两国人民之间的相互了解。

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