这里我们要给大家介绍的，是成都蜀风园旗下的寿禧堂酒楼。

成都蜀风园的开店历史，可以追溯到上世纪40年代。它最早开张于成都市东大街，时名“蜀风”。据介绍，当时的“蜀风”开在一座清代庭院式建筑内，环境典雅古朴，韵味十足。

院内有12个以花卉命名的餐室，分列于上下两厢；而且那时还是由名厨曾国华等在店里掌灶。
在该店因故停业许多年后，才于1985年改以“蜀风园”的招牌重新开业。该店现在仍以经营川菜为特色，代表性名菜有“红烧甲鱼”、“酸辣鱼茸”、“樟茶鸭片”等。寿禧堂酒楼，作为蜀风园旗下的一家特色餐饮企业，目前依托琴台路古香古色的街区环境，秉承老成都传统习俗风貌，着力挖掘开发蜀地寿宴文化，并推出了传统寿宴、养生素宴及精品川菜三大系列。

在成都寿禧堂酒楼，不仅能品尝到许多老川菜，还能感受到由该店厨师创新研发的各式新菜。该店推出的“蜀风四小炒”，是由麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、回锅肉组成的；而蜀风九巧碟、秘制炝锅鱼、香辣鱿鱼卷、番茄烩鹿筋、功夫鲍鱼仔等新老川菜，尤其受时下年轻人的喜爱。

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