期刊内容
                烹饪书店

               串串香社区
                
      

 
 
 

苏故里探美食      周思君

“孕奇蓄秀当此地, 郁然千载诗书城。”800 多年前,南宋大诗人陆游 在游览眉山时,留下了此 赞誉之辞。 诗书古城──眉山, 位于成都西南方向,距成 都主城区约80公里。当 地山清水秀,物产丰富, 民风淳朴。
7月25号,本刊记者就专 程前往眉山城打探美食。入得眉 山城,外滩餐饮一条街应当是各 路好吃嘴都不可错过的地方,这 条街的一侧是风景秀丽的东坡 湖,另一侧则聚集了一大批特色 火锅店、中餐馆、烧烤店……
在眉山美食线人的带领下,我们不仅采访了这条街上的特色餐馆──农夫 菜和娘家菜,而且还去老城区赤壁东路打探了几家特色小餐馆。
除了这些特色小餐馆以外,眉山城内还有不少上档次的酒楼饭店,比如位 于三苏路的大亨酒店,其在装修设计方面就透出一股时尚现代的“范儿”。
此外,我们在打街时还看到了好多有个性甚至是搞怪的餐馆,比如杯莫停、 血旺旺、好粥道、原汤牛肉店、乌鱼养生馆,以及经营烧菜、烤菜的醉翁居, 卖烧鸡、烧鹅的“狗脚湾”等等。
与此同时,我们在当地还发现一些有意思的市场现象,比如眉山人在外面 吃饭时总喜欢“扎堆儿”,每到黄昏时分,大街小巷的烧烤店、串串店就变得 热闹非凡。就像我们在赤壁东路刘壳子鲜椒肥肠鱼店和六婆串串香店门前见到 的一样,沿街摆满桌椅,门庭若市。 此外,在眉山我们还发现了很多家打着“某某烧鸡”招牌的乡土餐馆,据 说其中的一家正是当地“烧鸡江湖”的创始人……那么这背后究竟有着怎样一 个故事呢?(可参见本期《柴火里的美味──吕记柳柳鸡》一文) 在眉山这座地级城市,我们也看到了一些外来的餐饮品牌,像高丽轩·韩 国料理、重庆小天鹅、潮州粥等等,这些都让人感受到了这座小城的包容和开放。
品享过美食,漫步在眉山那一条静谧而清新的湖滨路,那一座十几层高 的仿古式建筑“天然居”,远远地就映入我们的眼帘, 叫卖着麻糖的大叔骑着自行车从你的身边悠 然而过……
眉山,一座来了就会不自 觉地放慢脚步的文化名城, 一处值得我们去细细品 味的美食胜地。

 

 


编辑部电话:028-86696327 , 86693699   服务部电话:028-86268162   邮购部电话:028-86248819   广告部电话:028-86696895
地址:成都市人民中路三段4号  版权所有  严禁转载否则必究!

玉芝兰私家菜馆 四川成都 蓉城餐饮业传奇人物 兰桂均 传统手工制作私家菜 玉芝兰私家菜馆 四川成都 蓉城餐饮业传奇人物 兰桂均 传统手工制作私家菜 玉芝兰 玉芝兰 玉芝兰 玉芝兰