中秋、国庆节期间，成都东风大桥和东门大桥之间的均隆街上，出现了一道奇特风景线，一队人力三轮彩车来往于中段、北段，并且是周而复始、往返循环。
经打听，原来这是锦江“巴蜀味苑”借同一条街上相距百余米的新店开张之机，摆渡接客。尽管新店规模大、环境优、区位好、管理及技术力量配置强，并且是该店老板倾注心力、花巨资打造的直营店，但顾客仍以对老店的独钟厚爱而不忍离老店去新店。为此，该店老板李仁光特以中秋、国庆双节为契机，以店庆五周年和新店开业为动因，组织了这支人力三轮车队从老店往新店摆渡顾客。
李仁光，重庆合川人。五年前，由渝入蓉，在均隆街创办了锦江“巴蜀味苑”。锦江“巴蜀味苑”源于巴渝，植根蓉城，以李20多年省内外餐饮业的历炼，在川菜之大本营，精心培育着具有个性特色的“老川菜”。
在从业实践中，李逐步领悟了“技精近乎道”的道理，常问道于专家大师，求教于江湖民间。受到过不少良师益友的谆谆教诲和悉心指导，这对他后来的不断成功和发展，起到了决定性作用。
他不但重视取法、学习其他菜系之技艺精髓，且善于深入山川大泽、江湖码头，民间采风、搜奇罗珍。近几年春节歇业期间，他先后深入广元、剑阁、射洪、达州、南充、武胜、荥经、洪雅等地，采撷到了一些“养在深闺人未识”的古老新奇、殊风异味的地方民间菜品，回来后经过改良提升，先后推出了“罐罐牛肉”、“一品牛肉”、“棒棒鸡”、“百年黄凉粉”、“黄芪牛肉”、“八宝鱼”、“水晶肥肠”、“广林香鸡”等新菜品。其菜品既有渝派川菜之粗犷豪放、大气磅礴，又有成都菜之精细婉约、风姿潇洒，深受顾客欢迎。
虽说锦江“巴蜀味苑”的招牌菜点击率高，并且长卖不衰，但李仁光还是十分注重菜品的研制开发，他不断地在精心打造并推出新菜品。其率先推出的水豆豉系列菜、剁椒系列菜，形成了一种新潮风味，连同一些获奖金牌菜品、首创菜品，皆被许多餐馆竞相克隆仿制，并据以激活了一些行将倒闭的餐馆。
正是巴蜀味苑这个面积不大的小店，创造出了成都餐饮业的一个奇迹。不仅常年座无虚席，而且翻台率达到150%以上。此外，平日店外街沿，甚至街面地坝总是会临时加台十余张。桌位利用率、桌位翻台率、每平方米营业面积销售额、纳税额，以及全员人均劳动效率，均在成都餐饮业处于领先地位。

近年来，成都餐饮业发展迅猛。竞争日趋激烈，经营特色层出不穷，品牌及规模效应相当突出，优胜劣汰日见显著，“小富即安”难以持久，“知足常乐”不进则退。对这些，李仁光有自己的深刻体会。加之他这个小店，生意火爆、顾客盈门、座无虚席，常有顾客因桌位客满而抱憾离去。店门外街沿、地坝也随着市政、交通的整治和逐步规范管理而不能再加桌利用。面对现实，李再也坐不住了，认识到必须与时俱进、抓住机遇、整合资源、扩点增效、稳步发展。于是他下决心在做强的基础上，逐步做大。经过半年多时间选址、考察、预测、谈判，最后定在与老店相距仅百米左右处，再开一家规模较大的全资直营店———巴蜀味苑东风店。
巴蜀味苑东风店，面积有1200多平方米。两个大堂设座40余桌，环境优美、宽敞明亮；七个雅间风格各异，人文景观，内蕴深厚，雅中见秀，意趣盎然。由于规模、环境的提升，扩大了发展空间，新店除继续经营大众化的民间老川菜外，还兼营其他涵盖范围广、技术跨度大的外来菜，具有更广泛的消费适应性。为此，李组织了多年转战南北的名厨调鼎治味，邀来烹坛新秀理厨掌勺。
这次中秋、国庆和老店五年庆，李仁光又在新、老店同时推出了蓄势已久、潜心研制的“西部网笆鱼”、“西部发财宝”、“西部森林鱼”、“西部鸡汁肾宝”、“西部红运牛仔”、“一品富贵肘”、“肚笋烩珍菌”、“李氏一绝麻辣鸡”等近30个新菜品。绝大多数菜品点击率都很高，而且其中的十几个菜更是异军突起，点击率直逼那些长期畅销的老菜品。
在这次“两节一庆”和开业促销活动中，李仁光通过精心策划、严格组训，内强素质、外树形象，推出精品、改良服务，摆渡接送、客源分流，使新老顾客逐步认同了新店。目前新店老店生意都很红火，并且常常是满座翻台。
有人曾戏言：均隆街原名交子街，为世界上最早印制发行纸币的地方，也就是说这里历来是生钱的地方。在此，我们衷心祝愿巴蜀味苑老店和新店这一对双子星今后能够比翼双飞。