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8632重庆原味火锅的时代来了
丛博


星星之火,可以燎原。
8632重庆原味火锅就是这样一个“火种”,作为中国火锅业“8632概念”领军性的品牌,它的出现注定将在中国火锅业掀起一场前所未有的“革命”。
8632的异军突起
今年5月中旬,一个名叫8632重庆原味火锅的火锅店出现在了成都街头。谁也不曾想到,就是这个当时看来并不起眼的火锅企业,居然后来引发了震动中国火锅业的“8632现象”大讨论。
最先认识到8632重庆原味火锅价值的当然是消费者。其红亮的锅底、麻辣鲜香的味道、新鲜漂亮的菜品、独特的香味,很快就被十分挑剔的成都食客们所喜爱。刚开业不到一周就开始排队,令业内同行十分震惊。
然而,更令人不可思议的是它的连锁速度。6月初,一在彭州经营冷锅鱼的老板,因口岸偏僻,生意很差,迫不得已决定换一品种经营,这时她发现了8632重庆原味火锅,在考察多次后决定加盟8632。于是,奇迹又发生了!这个在口岸上完全被“终结”的店,当换成8632的招牌后,生意就天天爆满,致使当地一些开了多年的名牌火锅的生意也受到很大的冲击。
在彭州店开业一周后,8632重庆原味火锅成都市内的第一家直营店也在新鸿路开业。在开业之前,周围很多人都不看好这个口岸,因为新鸿路店地处成都消费比较低的城东区域,这个口岸此前曾经“做死”过8个老板,一般是开半年就要关门。但是8632不信邪,在7月2日,成都气温最高的日子毅然开业。毫无悬念的是,8632在新鸿路一亮相就再次征服了消费者,即使是在33℃这样的高温天气下,8632也依旧保持了翻一轮台的旺盛势头。一位从自贡前来考察的加盟者感叹道:在这种气温下,还有这么多消费者来捧场,8632的魅力到底有多大,你就可想而知了!8632我是做定了!
据8632重庆原味火锅提供的数据显示,该店从5月中旬亮相成都,目前已经签了10多家加盟合同,基本上是以每周一个店的速度在开业,9月初,自贡、邛崃等大店即将开业。8632重庆原味火锅这种惊人的发展速度,引起了成都主流媒体的高度关注,一系列关于8632的报道和讨论,最终掀起了席卷中国火锅企业的8632大潮。
8632的魅力何在?
关于8632重庆原味火锅的成功,许多到成都考察过的加盟者,都会产生这样一种感觉:8632不就是荤菜8~6元;素菜3~2元嘛,太容易做了!但事实并不像很多人想得那么容易。因为在成都,8632概念火锅流行后,许多火锅店都推出了这一价格,但生意并没有起色,反倒是将自己逼到了一条绝路上!

 

8632重庆原味火锅的负责人说,8632成功的原因,不仅仅是靠低价概念,比8632价格还要低的火锅多如牛毛,但他们最终都无法达到8632的影响力,因为在8632概念的背后,还有味道、菜品、管理、策划等诸多因素在决定着一个品牌的成功与否。
8632重庆原味火锅最早起源于上个世纪80年代的重庆解放碑,其创始人在火锅高厨家传秘方的基础上,结合现代人的口味,独创了这样一种火锅。其锅底采用纯天然油料再加入上等的辣椒、花椒等几十种香料,熬炼数小时后,使香料的香味充分浸入炒油中,最后形成了原味火锅独特的“麻辣鲜香、色泽红亮、天然醇和、清香四溢”的风格,其锅底之色,可历经数小时烫煮而依旧红亮,令业内人士称奇,其香味可弥漫几十米之外,常常隔着街就能闻到,令人垂诞三尺。
8632火锅还有一个过人之处,就是吃了不上火,许多客人中午吃了,晚上又吃,有时一周可以吃它五六次,肠胃都没有不良反应。
在菜品上,8632也有着自己的特色,它的“原味秘制鸭肠王”色泽金黄,久煮不绵,鲜香脆嫩,堪称中国火锅菜品一绝,被中国餐饮网上百万网民评为2003年度“中国火锅最佳菜品”;四川电视台美食栏目曾以“到8632下面条去”为题,多次报道过8632的鸭肠;而它的秘制原味毛肚、草原毛肚、鳝鱼等都展现出了很高的水准。
8632———人民的火锅
“贵族火锅品质,百姓火锅价格”是8632的经营理念。8632重庆原味火锅的有关人士阐释说:火锅本来就是一种大众化消费的产品,而近两年一种奢华之风弥漫中国火锅业,其高昂的价格,令消费者望而却步,8632就是要恢复火锅的本来面目,让老百姓花最少的钱,吃最地道的火锅,这是8632具有“杀伤力”的重要原因。
据悉,8632重庆原味火锅目前已经取得了“8632”商标的独家使用权,擅自使用“8632”将被追究法律责任。随着8632概念在全国火锅市场的流行,一个8632的时代已经到来!
8632重庆原味火锅
加盟热线:(028)86627598
网 址:www.8632.cn

 

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