我最初的梦想并不是想将来做个厨师，而是长大了当作家。
在我读小学的时候，就把邻居家里的“四大名著”囫囵读完，虽然那时我还不能完全理解书中的一些内容，但书中的江湖侠义、恩怨情仇却给我留下了深深的烙印。
等我进入初中时，我便开始了写作投稿。我先后多次把自己写的作文寄到报刊杂志社，而首次发表则是因为参加了《四川农民报》举办的中学生暑假征文活动，虽然我写的《老师的眼睛》和《一双白球鞋》都先后刊登出来了，但却没有得到名次。
那时因文章上了报纸，所以我在学校也算是小有名气了。不久，同班一位叫华玉的姑娘悄悄爱上了我。她的柔柔温情让当时的我懵懂生出了一个现在看来很幼稚的想法：为了我心爱的姑娘，我还要在报刊杂志上发表更多的作品。可是，在我进入初三以后，因为自己过于沉缅于飘渺的幻想，所以耽误了自己的学业，最后连个二流的普高都没考上。
在我心灰意冷之际，华玉的父母又嫌弃我家太穷，不再让他们的女儿与我来往。
1987年夏天，为了让我有个谋生的手段，姐姐在城里帮我联系了一家小饭店学习厨艺，于是我只能放弃不切实际的作家梦，开始自己的厨师生涯。
当学徒辛苦而劳累，还得忍受师傅的责骂。每天两三百斤肥肠全靠我和一个打杂的老太婆清洗，而且每天早上５点就得起床。
虽然工作很艰苦，可是我心里仍然没有放弃学生时代的梦想。那时一有空闲，我不是看书就是写作——把自己的所见所闻或感想化作文字。我的文稿曾经多次寄给报刊社，可是内心的期盼最后换来的总是退稿……
我在小饭店一呆就是３年，可我除了会烧一手肥肠外，还是什么都不会。这时，我开始怀疑自己的职业是否选择错误。实话说，我那时是一天到晚被烟熏火燎，干的活又苦又累不说，还挣不到几个钱。有一天，我终于决定辞职去省城看看。
然而，多情的成都也没能接纳我飘泊的心。因为我到成都后人地生疏，很长时间都适应不了，于是便在朋友的介绍下前往遂宁。在高档的“遂宁大酒店”，我拜了当地一位比较有名气的师傅，这才算是见识了特色菜品，也才真正领略到川菜的博大精深。我亲眼见到了那些厨师把一些普普通通的原料烹调成名贵大菜。我几乎被酒店里见到的这一切迷住了，我终于安下心来认真学厨艺了。可是，这个时候，我的爱情也不期而至，一位叫蓉蓉的服务员爱上了我，她的青春、靓丽和活泼，忽然间竟成了我工作和学习的动力。
生活给了我绚丽的色彩，爱情让我品味到了幸福和甜蜜。经过一年多的努力，我的厨艺上了一个新台阶。1995年３月，我应聘进到遂宁“为民饭店”做厨师长，蓉蓉也同时过来担任起大堂经理一职。这是我第一次挑起厨师长的重任，而且还是我第一次独自带着10多个弟兄出来打拼。