绿茶龙珠饺

这饺子的馅心是用瘦肉末、虾仁粒、香油、猪油丁、胡椒粉、砂糖、精盐、味精、绿茶粉放一起等拌成的，翠绿的面皮则是以菠菜汁、澄面和生粉为原料，用开水烫成的。这种晶莹透亮、柔软鲜香的饺子，吃到嘴里就能感受到茶味芳香。
龙井冬菇虾球

原料：净虾仁250克 水发冬菇100克 龙井茶叶5克 芋头150克 澄面100克 生粉60克 盐、白糖、葱姜汁、色拉油各适量
制法：
1．把芋头削净皮，切成厚1厘米的圆片，然后放入五成热的油锅里炸一下，捞出来备用；龙井茶叶用温水泡发开。
2．将净虾仁同生粉10克和茶汤在一起打成虾胶；水发冬菇纳碗，倒入茶汤、白糖、盐和葱姜汁以后，上笼蒸25分钟，然后捞出来沥干水分，片成大圆片。
3．把澄面和生粉放一起拌匀后，倒入适量的热水和成烫面，擀成面皮后再修切成同冬菇片一样大小的圆片。
4．先在芋头片的一侧撒一层生粉，再抹一层虾胶，然后将面皮铺在上面，把内侧抹好了虾胶的冬菇片粘上去，等到逐一做好后，上笼蒸熟即可。
葱茸酱炒萝卜糕

原料：萝卜500克 熟猪瘦肉50克 腊肉粒20克 腊肠粒20克 糯米粉200克 澄面100克 粟米粉50克 干葱茸100克 白糖30克 朝天椒20克 虾米碎50克 辣椒粉10克 味精、盐、鸡精、香油、色拉油各适量
制法：
1．把猪瘦肉撕成细丝待用；另把萝卜切成细丝，用清水漂洗一下后，捞出来控水。
2．把萝卜丝纳盆，放入糯米粉、粟米粉、澄面、腊肉粒、腊肠粒和适量清水搅成浆以后，上笼蒸熟，取出来切成3厘米见方的块。
3．炒锅上火，注色拉油烧热，先放入干葱茸、朝天椒、辣椒粉、虾米碎等小火炒香，再把熟猪瘦肉丝和萝卜糕放进去，待用白糖、盐、味精、鸡精等调好味以后，颠翻几下并淋入香油即可起锅。
三色冻豆糕

滑滑的冻豆糕带着丝丝凉意，吃在嘴里甘甜可口，就连软绵的红腰豆、三角豆和眉豆也会让你大饱口福。先是把三种豆放入加有白糖的清水中蒸熟，捞出来沥干水分待用，再把少许琼脂和白糖放进水锅里熬化，倒进盆后，把蒸熟的豆放进去搅匀，最后放进冰箱里冻成冻，取出来切成块即好。
花茶虾多士

原料：罗氏虾500克　猪肥肉丁50克 面包300克 鸡蛋液100克 生粉50克 猪油10克 花茶粉15克 精盐、白芝麻、白糖、味精、香油、胡椒粉各适量 色拉油2000克（实耗100克）
制法：
1．面包切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；另把罗氏虾的头及背壳去掉，留下尾壳并治净，然后把虾肉片成一张大片。
2．把猪肥肉丁、猪油、生粉、花茶粉、精盐、白糖、味精、香油、胡椒粉等放一起搅匀成馅。
3．在面包片的一侧抹一层鸡蛋液，把少许馅放上面，接着用虾片把它们逐一包起来，再裹匀白芝麻，最后放进五成热的油锅里中火炸至呈金黄色且熟透，即可。
榴莲淡奶糕

这是一款凉点心，里边软滑的馅心就像是刚要融化的冰淇淋一样，榴莲独有的气味释放出来，伴着三花淡奶和鲜忌廉的清新味儿，与筋韧的面皮搭配简直是珠联璧合。
萝卜酥

一圈一圈炸得金黄的酥丝缠绕着馅料，这就是萝卜酥。它酥酥的面皮是用木薯粉、面粉、猪油和黄油调制而成，馅料则是用萝卜丝、鲜虾粒、炸瑶柱碎等拌合而成的。
茶香四喜饺


说起“四喜饺”，可能有人会说它“土”，但这款点心却有些不同，因为它是加了铁观音茶叶做成的。晶莹剔透的饺皮则是用绿茶汁、面粉和生粉做成的，就连馅料都是用好多种原料做成的。