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不同风味的冰粉
刘正元


冰粉晶亮透明,口味醇正,如果配上新鲜的水果、水果汁,或是蔬菜、蔬菜汁,那口味将会变得更加丰富。
沙拉冰粉

原料:冰粉500克 木瓜、西瓜、青瓜、雪梨各30克 奶香沙拉酱15克 三花淡奶10克 炼乳4克
制法:
1.把各种水果切成丁;另往奶香沙拉酱里加入炼乳和三花淡奶调匀。
2.把水果丁与冰粉同纳盘内,淋入调好的沙拉酱拌匀即可食用。
果肉冰粉

 
原料:冰粉400克 杏果肉150克 圣女果1个 绵白糖100克 蜂蜜40克
制法:
把杏果肉切丁,与冰粉、绵白糖、蜂蜜拌匀后,分别装入盅内,最后把圣女果切片摆上去,即成。
极品冰粉

原料:冰粉400克 发好的血燕50克 白色果酱40克 脱脂牛奶50克 白糖30克
制法:
先把血燕加热,再把冰粉、白色果酱、脱脂牛奶和白糖拌匀装盘,最后撒上血燕即成。
 

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