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陈记卤味世家——陈明江卤味增香粉
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本品为纯天然卤味专用粉末状增香调味品,精选上等缅甸蔻、上等阳春砂仁等几十味名贵中药材(香辛料)经传统制作工艺结合现代加工技术科学精制而成。(使用本品时请勿添加任何香精类增香剂),本品适用于猪、牛、禽类和豆制品等荤素原料的卤制。
用法:取本品约50g用白布袋装好,放入锅内加水约50-60斤加老母鸡、棒子骨、肉皮、鸡油和适量盐、颗粒味精以及冰糖糖色,一同熬制过滤即成汤初胚,如此反复加原料熬制,一周即可香气四溢,方便卤制食品。(注:卤汤使用时间越久香味越浓郁)
本品是宾馆酒楼、大型超市和熟食档口首先的经典川味香卤料。
联系人:陈老师 电话:13980808971
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