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厨师人才

蓝文其男 34岁　
国家特三级级烹调师、高级烹调师
手机：13683482393

工作经历：
先后在江苏大众川菜酒楼、深圳锦官城食府成都西部牛仔烧烤城，奥州肥牛烧烤城，菜根香泡菜酒楼等餐饮企业主理厨政，积累了丰富的经验。
98年金秋美食节荣获金奖；
凉山州首届美食节荣获江湖菜大师的称号；
新疆巴州美食节担任专家评委；
巴国布衣餐饮连锁管理有限公司厨政中心主任；

曾经擅长江湖某系列，对新派川菜、对泡菜系列有独特的研究，开发的泡菜菜品曾在各级美食节上荣获金奖；
成都置信国色天香担任行政总厨；
2005年荣获西博会美食节金奖和中国川菜烹饪名师。

———————————————部分菜品——————————————————


玉米烩蟹肉	炝香猪尾	巴国长排

猕猴桃甜烧白	芋儿烧甲鱼	豆腐鲫鱼

辣子脆肠	豆花牛柳	夫妻肺片

剁椒茄子	野菜粑	卤拼

竹荪折耳根炖膳鱼	巴国布衣鸡	羊肚菌烩豆腐