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曾工作于：重庆维也那大酒店有限公司（重庆市知名企业）、成都红星饭店、蜀道集团成都谭鱼头有限公司、重庆小天鹅饮食文化集团（重庆火锅协会会长企业、跨国餐饮连锁集团）和重庆鹅掌门餐饮文化有限公司。先后任职过：川菜各岗厨师、厨师长、行政总厨、菜品研究师、烹饪培训教师、酒店总经理等等。
本人参加烹饪工作经历十几年风雨，由一个“毛驴”学徒发展到今天具有全面的烹饪技术指导培训能力，并成为重庆乃至全国餐饮界知名烹饪、餐饮管理指导人士。工作或指导布及中国大中城市，非常了解我国各大城市的餐饮发展趋向。
本人有全面的菜品烹饪技能，精通：（重庆各种火锅的调配、菜品开发、川菜的烹制、巴蜀风味小吃制作）擅长厨政管理、酒店管理、餐饮策划、技术培训指导等。
对餐饮业的企划、营建、营运、培训、技术、物配有全面的工作经验。
理 念
发展目标：把巴渝大地美食传播到世界各地
个人原则：诚实文明做人，踏踏实实做事
发展理念：用火锅的情热待客户，以重庆耿直人的风范立商界
服务理念：你发财我发展
管理理念：制度化＋人性化＋科学标准化
技术理念：以真实的烹饪技术服务于客户
技术特色：以火锅为主，全面开辟川菜
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